Il nostro motto: Azienda agricola Giovannini... solo per palati sopraffini!
L’Azienda Agricola Giovannini nasce con il trisnonno Francesco nei primi anni del’ 900 a Casabianca, piccola frazione del comune di Verolengo.
La vita era dura, legata, anzi dettata dalle stesse esigenze della terra e, tuttavia, il bisnonno Francesco le accettava e le viveva con amore e tenacia, cogliendone tutti gli aspetti e sfumature tramandando la sua passione al figlio Domenico e alle successive generazioni.
Negli anni ‘80 Gian Carlo , spinto dalla passione per il mondo agricolo e zootecnico inizia ad allevare bovini di razza Piemontese e a commercializzare cereali ed acquista un nuovo appezzamento per costruire una nuova azienda agricola più grande e più innovativa.
Nel 1987 iscrive l’allevamento al Libro Genealogico di razza (ANABORAPI) e nel 1997 al Consorzio di Tutela della razza piemontese meglio conosciuto come CO.AL.VI .
Negli anni 2000 attiva la convenzione con l’Università degli studi di Torino per lo svolgimento di attività didattiche e di ricerca e nel 2015 Gian Carlo, insieme ai figli, apre uno spaccio dove poter vendere direttamente il prodotto dell’allevamento: la carne di Fassone Piemontese
1960
1981
1987
2020
La conduzione oggi è nelle mani di Matteo ed Ilaria che , nati e cresciuti nella campagna piemontese , si occupano dell’intera gestione dell’azienda insieme a papà Gian Carlo e nonno Giovanni.
La famiglia Giovannini segue tutta la filiera :dalla coltivazione dei terreni ,alla nascita dei vitelli, all’ingrasso del vitellone, alla vendita diretta della carne e di altri prodotti .
Questa è un’azienda a conduzione familiare , non fatta di grandi numeri ma concentra sulla qualità del prodotto , il perfetto connubio tra tradizione tramandata di padre in figlio ed innovazione .
Ad oggi l’azienda ha una superficie di 16.000 m2 con circa 180 capi di bestiame , tutti di Razza bovina piemontese.
Ottenere carne di elevata qualità e genuinità è il nostro l’obiettivo principale , dove le radici contadine , la passione per l’allevamento e l’ambizione , ci portano a produrre al meglio .